Kinh hoàng 100 con heo bẩn bốc mùi hôi thối chuẩn bị 'tuồn' ra thị trường
Khi cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra một hộ ngụ tại ấp Tân Bình, xã Bình Minh, huyện Trảng Bom đã phát hiện 2 người đang xẻ thịt 100 con heo chết...
2020-06-20 10:39:56
Bim bim được sản xuất từ những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ mang lại nhiều tiềm ẩn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ngày 14-6 vừa qua, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) số 17 thuộc Cục QLTT Hà Nội phối hợp Cục Cảnh sát môi trường, Bộ Công An, khám nơi cất giấu nguyên liệu thực phẩm để sản xuất bim bim (hay còn gọi là snack), tại Đan Phượng, Hà Nội.
Qua kiểm tra, đoàn đã phát hiện 6.900 kg nguyên liệu để sản xuất bim bim các loại không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tạm giữ toàn bộ số hàng hóa trên để xử lý theo quy định của pháp luật.
Nỗi lo sản xuất bim bim từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc - ảnh 1
Gần bảy tấn nguyên liệu dùng để sản xuất bim bim không rõ nguồn gốc, xuất xứ được lực lượng chức năng thu giữ tại Đan Phượng, Hà Nội. Ảnh: Tổng cục QLTT
Trước đó vào năm 2019, lực lượng chức năng cũng thu giữ một kho hàng hơn ba tấn nguyên liệu phụ gia, phẩm màu không rõ nguồn gốc xuất xứ, chuyên dùng để sản xuất bim bim tại một cơ sở ở đội 3, xã Liên Hà, huyện Đan Phượng, Hà Nội.
Trên tem mác cho thấy, tất cả đều có nguồn gốc xuất xứ từ nước ngoài. Đặc biệt, chủ hàng khai nhận, đã mua số phụ gia này từ bên kia biên giới với giá rẻ rồi nhập lậu vào Việt Nam để bán cho các mối hàng quen chuyên sản xuất bim bim và các loại bánh kẹo khác. Điều này đã gây ra tâm lý lo sợ cho không ít người tiêu dùng hiện nay.
Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cũng bày tỏ mối lo ngại với bim bim giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ và nguyên liệu sản xuất. "Nếu trong trường hợp doanh nghiệp sử dụng những loại chất tạo màu không thuộc danh mục của Bộ Y tế cho phép thì chắc chắn sẽ gây hại ít nhiều cho người ăn", vị chuyên gia nói.
Ông cũng cho biết thêm, chưa xét đến khía cạnh nguyên liệu sản xuất, hầu hết những loại bim bim nói chung đều được chế biến công nghiệp ở nhiệt độ cao nên có lượng chất béo trans cao. Nếu người tiêu dùng tiêu thụ lâu dài sẽ ảnh hưởng đến các vấn đề tim mạch.
Ngoài ra theo một chuyên gia dinh dưỡng khác, trong đồ ăn vặt này thường chứa lượng muối cao gây ảnh hưởng đến chức năng thận. "Khi trẻ ăn các sản phẩm ăn vặt này quá nhiều và uống nhiều nước sẽ gây đầy bụng, chán ăn, từ đó mất cân bằng dinh dưỡng cho trẻ", vị này cho biết.
Nỗi lo sản xuất bim bim từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc - ảnh 2
Thị trường bim bim đang mang lại nhiều lợi nhuận cho người kinh doanh và đơn vị sản xuất nhờ vào thói quen ăn uống của giới trẻ. Ảnh: Nguyên Hà
Trên thực tế, nhóm thị trường đồ ăn vặt bim bim đang mang lại nhiều lợi nhuận cho người kinh doanh nhờ vào nhu cầu ăn uống của thế hệ trẻ. Đây cũng là nhóm ngành có công nghệ sản xuất không quá phức tạp, giá thành lại dễ mua, dao động từ 2.000 đồng đến 20.000 đồng, nên không ít người kinh doanh nhỏ lẻ lẫn các doanh nghiệp trong và ngoài nước chen chân vào thị trường này. Do đó, ngành này cũng trở nên "thượng vàng hạ cám" về chất lượng.
Theo báo cáo tổng quan về thị trường snack được hãng nghiên cứu Statista công bố, ước tính đến năm 2021, tổng doanh thu của ngành này sẽ đạt 455 triệu USD, tương đương 10.400 tỉ đồng.
Theo plo.vn, 18/6/2020
Khi cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra một hộ ngụ tại ấp Tân Bình, xã Bình Minh, huyện Trảng Bom đã phát hiện 2 người đang xẻ thịt 100 con heo chết...
Đoàn kiểm tra phát hiện 10 con lợn đã chết nhưng chưa giết mổ, trọng lượng khoảng 30 kg/con. Bên cạnh đó, có 02 tủ đông lạnh đang bảo quản thịt lợn...
Cục quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai đã ra quyết định xử phạt hành chính 7 triệu đồng đối với cơ sở "phù phép" heo chết thành bê thui.
Nhiều lô dâu tây Trung Quốc nhập vào TP. Đà Lạt (Lâm Đồng) bị công an bắt giữ có chứa hoạt chất Abamectin vượt gấp 3 lần giới hạn cho phép.
Tiêu hủy 2,75 tấn thịt gà quá hạn sử dụng và nhiễm khuẩn Salmonella của một công ty thực phẩm trên địa bàn tỉnh Đồng Nai.
Chỉ ăn một quả đào, bà Nguyễn Thị T, 64 tuổi đã rơi vào tình trạng sốc, tụt huyết áp và suy thận phải đi cấp cứu tại Trung tâm Chống độc...
Món ăn bị nghi ngờ là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc tập thể này là… tiết canh cua.
Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày và dưới đây là những cách rã đông thức ăn nhanh, hiệu quả bạn có thể áp dụng.
Bác sĩ Minh cho biết máu là sự kết hợp giữa protein và chất sắt. Do đó, khi trẻ không có chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, không đủ chất đạm...
Nguyên liệu pha trà sữa, trà thái đang được rao bán tràn lan trên ‘chợ mạng’ với mức giá siêu rẻ. Tuy nhiên, chất lượng, nguồn gốc các sản phẩm...